l Ristorante Peruviano Al Puente di Monza ha una cucina leggera e delicata non piccante, una piacevole sorpresa per gli amanti del cibo etnico.
Il piatto nazionale del Perù è il ceviche, un piatto di pesce marinato in succo di limone, zenzero ed altre spezie che per il suo carattere e la sua straordinaria unicità, ha vinto numerosi premi, tra cui “miglior piatto del mondo” nel 2005.
La cucina peruviana ha ottenuto, nell’anno 2012, il riconoscimento internazionale in Giappone.